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ゆとり Life

yutorys.exblog.jp

只今お料理勉強中♪

また手抜き・・・

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お出かけから戻ってきたら、結構いい時間帯だったので・・・
週末また実家に帰るので、なかなか野菜が変えません・・・
金曜日もお出かけだし・・・(はい、言い訳です。)

お買い物は玉葱ときのこ類。
日持ちがいいものと、すぐ消化できるものをchoice!

冷蔵庫の整理もかねて、
『キムチチャーハン・キノコの炒め物・卵スープ』





キノコの炒め物は、王ちゃんの旦那さん直伝です。
八角と酢を少し入れて、中華味になってます。
実はこれ12月に教えてもらってから、作るの3回目。
時間が無い時にさっと出来るし、八角入れただけで
ランクupのお料理になるし、味も良くて大好きです。

キムチチャーハンはご飯一膳分なのに、
いつも大量になってしまいます・・・
具の分を考えてないのか・・・
食材を余らせたくなくて、分かっててもつい作ってしまうのか・・・
多分両方だな。

卵スープは鶏ガラスープでつくりました。

本日は昼も夜も中華な日でした(ニコッ)

by tomy-ko | 2008-01-16 23:15 | 料理